Häussermann GmbH & Co KG

Pizzablech Pommesblech Chipsblech rund ø 30 innen/ 39cm außen

Pizzablech Pommesblech Chipsblech rund ø 30 innen/ 39cm außen

12,99 EUR

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Art.Nr.: 587625

Hersteller: Städter

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 Städter

 "rundes Backblech mit Speziallochung"

- für bestes Backergebnis durch die hochwertige Antihaft-Beschichtung

- eignet sich besonders zum Aufbacken und zum Backen von Gebäck, Teigwaren und Pizza,

da die Speziallochung die heiße Luft optimal auch von unten zu dem Backwaren läßt

- aber auch Pommes, auch Tiefkühlware werden besonders knusprig 

- in Geschenkverpackung mit Rezept

Innendurchmesser: 30cm

Außendurchmesser: 39cm

Rezepttip:

"Bunte Kartoffelecken"

Kaufen Sie gleichviel festkochende normale Kartoffen, Süßkartoffen und lila farbene Kartoffen. Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichgroße Viertel oder Achtel. Die Süßkartoffeln sollten etwas größer sein, die Sie schneller weich werden. 

Danach legen Sie die Kartoffeln am Besten über Nacht in eine Marinade.

Die Marinade sollte aus geschmacksneutralem Öl, Meersalz, frischgemahlenen Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Paprikapulver und je nach Geschmack frischem Chili, Thymian, Rosmarien, Basilikum oder Currypulver. Einen besondern Geschmack erhalten Sie durch die Beigabe von Säure (Zitronensaft oder Balsamicoessig). Die Marinade sollte sehr intensiv schmecken, da die Kartoffeln sonst zu wenig Geschmack annehmen.

Die Kartoffen marinieren Sie am besten in einem gutverschlossenen Beutel, den Sie wenn möglich gelegentlich wenden sollten.

Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Beutel und legen Sie sie gut verteilt aud das Blech. Streuen Sie etwas Zucker über die Kartoffelecken, dieser karamelisiert die Kartoffeln leicht. So werden Sie besonders knusprig!

Je nach Geschmack können Sie wärend des Backens nach und nach noch etwas Zitronensaft auf die Kartoffeln tröpfeln.

Backen Sie das Ganze bei ca. 200°C Ober- und Unterhitze etwa 15-20 Minuten. Sehen Sie gelentlich nach, das die Kartoffeln gar, aber nicht zu braun werden. Jeder Herd reagiert anders!

Um eine Verschmutzung zu vermeiden legen Sie ein Backblech mit Dauerbackfolie unter dem Gitter mit dem Pizzablech ein. So tropft überschüssige Marinade auf die Folie und kann leicht gereinigt werden.

Verschiedene Dauerbackfolien finden Sie in unserem Shop.

Guten Appetit,

Ihr Häussermann-Team

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